Restauranger, storkök o.dyl. är verksamheter som släpper ut stora mängder fett i avloppsvattnet, och för att undvika översvämningar och skador på ledningar behövs en fettavskiljare. I denna separeras fettet från vattnet tack vare att fett har lägre densitet och därmed flyter till ytan och kan omhändertas. Vi har fettavskiljare för både utomhusbruk med markförläggning och inomhusinstallation, samt larm och tillbehör till dessa.
Fettavskiljare från ACO och Wavin
Fett är tyngre än vatten vilket gör att en fettavskiljare kan separera dessa två. ACO och Wavin är två välkända tillverkare som tillverkar fettavskiljare av hög kvalitet. Både fett och olja fastnar i rörens väggar. Det kan inte enbart leda till att rören helt fastnar igen utan kan också orsaka korrosion som fräter på rören. Produkten finns flera olika storlekar både för hemma- och professionellt bruk. Modellerna för användning hemma monteras smidigt och enkelt direkt under diskbänken.
Installation utomhus i mark
Restaurang och storkök som exempel har krav på fettavskiljare med större kapacitet. Då används en fettavskiljare som efter installation har en tank placerad utomhus. I tanken kommer fett och olja samlas som en slambil tömmer med jämna mellanrum. I sortimentet finns hela paket i flera storlekar. Utgå ifrån volym och flödeshastighet för att hitta den modell som passar er verksamhet bäst. Alla verksamheter som hanterar livsmedel på något sätt är skyldig att ha fettavskiljare installerad i verksamheten.
Krav och regler för fettavskiljare
En verksamhet som är aktiv inom livsmedel får inte låta fett rinna ut i avloppet utan något som fångar upp. Fettavskiljare är ett krav som ytterst landar på fastighetsägaren, men den som driver verksamheten har också ett ansvar. Det regleras i lag (2006:412) om allmänna vattentjänster att utsläpp av sådant som kan orsaka skada inte får ske i ledningsnät, vilket fett och olja kan. Inför installation av fettavskiljare utomhus rekommenderas ni kontakta aktuell kommun då det kan finnas lokala krav och tillvägagångssätt.